Bij landwinkel ’t Eemveld verkopen wij puur natuur en vlees vol van smaak.

Wij verkopen rund- en kippenvlees.

Puur natuur
Daar waar aan de meeste andere vleesrassen onbeperkt maïs en krachtvoer gevoerd kunnen worden, kan dat bij Black Angus runderen juist niet. Sterker nog, het maakt het vlees er niet beter op. Door het natuurlijke grasrantsoen groeien deze dieren langzamer en daardoor rijpt het vlees veel beter. En dat is dan weer de aanleiding voor de heerlijke smaak ervan.

Vol van smaak
Black Angus runderen gedijen het beste op natuurlijk grasland. Daarmee leveren ze mals, sappig en bijzonder smaakvol vlees van een superieure en constante kwaliteit. Ons kwaliteitsrundvlees is hormoon en antibiotica vrij. Black Angus beef is een culinaire delicatesse vanwege de hoge graad van ’marmering’ in het vlees. Minuscule kleine vetadertjes lopen door het vlees, waardoor dit soepel en heerlijk mals blijft, ook als het op hoge temperaturen verhit wordt. Het draagt bij aan de bijzondere smaak van dit vlees.

Het fijndradige vlees met een mooie rode kleur en een constante kwaliteit is in trek bij de meest gerenommeerde restaurants en de beste kwaliteitsslagers. Smaakpapillen worden verrast met een ongekende sappigheid. Doordat onze runderen constant in beweging zijn en rondom onze boerderij ongestoord rond kunnen grazen, ervaren ze veel minder stress. En ook dat proeft u!

Op onze boerderij bieden we het vlees aan onder de naam  “Eemveld Angus” . Vers of diepgevroren voor directe verkoop aan de consument of horeca.

Onze belangrijkste waarden zijn:

• Hoge kwaliteit vlees
• Volledig grasgevoerd (‘Weet wat je eet’)
• Geen gebruik antibiotica en hormonen
• Natuurlijke geboortes
• Hoornloos (geen pijnlijke ingrepen)
• Familiekudde (kalf groeit op bij moeder)
• Lokaal

Al het vlees wordt op ambachtelijke wijze bereid en klaargemaakt. Na portionering wordt het vlees direct vacuüm verpakt en gelabeld. Waarna het vlees in alle rust 21 dagen mag afrijpen voordat het diep ingevroren wordt.

Dat leidt uiteindelijk tot de heerlijke smaak die past bij Black Angus vlees!

Wil je weten wat we aanbieden? Kijk de afbeelding hieronder!

Naast ons eigen rundvlees bieden we ook kippenvlees aan van Oranjehoen.